余杭乔司加强商业综合体食品安全监管
为有效解决商业综合体内的食品安全隐患问题，浙江省杭州市余杭区市场监管局乔司市场监管所积极探索加强商业综合体食品安全长效监管，努力保障综合体食品安全。
近年来，余杭区多家大型商业综合体建成营业，仅乔司市场监管所辖区内就有宜家家居商城和华荣城2家大型商业综合体。商业综合体内人员密集、客流量大，部分餐饮单位超负荷运营，存在较大食品安全隐患。
该所采取定职、定岗、定人相结合的方式，定期对商业综合体内食品经营单位开展实地检查，查看经营者营业资质是否合法健全，配套设施是否齐全有效，环境卫生是否干净整洁，原料辅料来源是否正规可靠。该所采取“上门听”“信访听”“会议听”的方式，了解经营者和消费者的需求。执法人员对商业综合体进行走访，设立投诉举报集中受理点，张贴公布投诉举报电话和市场监管所热线电话。该所还举办座谈会、培训会，倾听与会人员谈问题、提建议，现场答复解决问题。
该所制定食品安全监管与经营服务问卷调查表，对商业综合体内的食品经营者和消费者开展满意度调查。对被投诉举报的食品经营单位，该所执法人员主动约谈，询问被投诉举报问题的解决情况和整改进度。该所还与商业综合体市场开办者和食品经营者进行面对面交流，调查市场主体责任和食品安全管理责任落实情况，查找食品安全管理薄弱环节。截至目前，该所共发放食品安全调查问卷500余份，集中约谈180人次，个别谈话6人次，发现并解决问题36个。
该所将投诉举报属实、检查中发现食品安全问题的经营单位列为重点监管对象，对其原料采购、食品加工、质量验收等进行追溯跟踪，摸清是否存在以假乱真、偷工减料、以次充好等行为。对发现的问题，该所还通过当场处罚、立案查处等方式分类处置，努力为商业综合体消费者营造一个安全放心的食品消费环境。截至目前，该所对存在问题的单位口头责令改正27家、书面责令改正12家，并对违法行为立案调查。
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